【レシピ】 親子煮

親子煮

■材料 (1人分) ■作り方
鶏むね肉・・・30g

①インゲンは食べやすい柔らかさに下茹でする。

②タマネギは厚さ5mmほどのスライスにする。

③鶏肉は薄い削ぎ切りにする。

④卵は割りほぐしておく。

⑤鍋かフライパンの底に②を敷くように広げ、その上に③を並べ、Ⓐ(調味料)を入れて煮る。

⑥肉に火が通ったら①を入れ、ひと煮立ちしたら④をむらなく流し入れ、固まったら火を止める。

 





 
タマネギ・・・30g
インゲン・・・70g
卵・・・50g

Ⓐ(調味料)
加藤だし・・・70g
醤油・・・8g
砂糖・・・2g
みりん・・・3g





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